Что привезти из Норвегии: сувениры Лофотенских островов и Северной Норвегии

За 5 лет наших маршрутов в Норвегии мы отвечали на этот вопрос туристов неоднократно, поэтому составили список сувениров и подарков из Норвегии на любой вкус.

♦ На диких стоянках наших маршрутов в Норвегии, на островках для разминки и перекусов первое, что попадётся вам в качестве оригинального сувенира – это домики моллюсков, скелеты морских ежей и красивые камешки, которым несколько миллионов лет. 
Оригинальным сувениром и настоящей частичкой Норвегии будет горстка пляжа из обломков ракушки, крохотных морских ёжиков, кораллов и других обитателей моря в миниатюре. А если удастся найти очаровательную деревяшку, просоленную морем и застрявшую в куче водорослей, считайте это персональным подарком вашему уютному дому!

♦ В Скандинавии один из способов пережить долгую зиму – утеплиться со всех сторон. А если подарок сделан руками любящего человека, то это вдвойне теплее! В этом поможет норвежская пряжа, которая продаётся в большинстве магазинов на пути следования по маршруту. Отличного качества, оригинальных цветов, благодаря натуральным красителям, и очень, очень уютная. Обратите внимание на всемирно известные марки пряжи Rauma Garn, Dalegarn, Sandnes garn, а ещё на специальную пряжу для носков, действительно износостойкую Gjestal Strømpegarn, и на мягкую, нежную пряжу для детей Gjestal Baby Ull superwash merinoull garn.
Кстати, некоторые историки считают, что именно норвежцы первыми освоили технику изготовления пряжи, для этого они использовали овечью шерсть. И кто знает, возможно, спонсор вашего будущего свитера пасётся в горах наших радиальных выходов!

♦ Шкуры оленя покупать не надо, могут возникнуть вопросы с вывозом на границе, лучше купить шкуру овцы, она очень мягкая, стоимостью от 300 крон, стелите в детскую коляску – и прогулки на морозе не страшны, а в интерьере красиво будет смотреться в любимом кресле. Обязательно сохраняйте чеки о покупке такого презента. 

♦ Классический подарок с нотками северной заботы – готовые носки с оленями, тёплые шапки, повязки, варежки и свитера с норвежскими рисунками. В общем, шерстяная одежда на любой вкус и запрос. Модницы оценят стильные шали и лёгкие шарфики, дедуля порадуется неубиваемому свитеру для рыбалки и охоты. 
Перед покупкой проверяйте состав: настоящий норвежский свитер сделан из 100-процентной шерсти и стоит больше тысячи крон. В доме в нём не жарко, на природе не холодно, а под дождём он не мокнет. Можно взять вариант подешевле, тогда ловите распродажи в магазинчиках одежды или ищите свою уютную радость в сувенирных лавках. Самая известная фирма Dale of Norway.

♦ Из спортивной одежды рекомендуем выбрать в Норвегии треккинговую обувь, пуховки, термобельё и норвежский трикотаж, а также любое снаряжение для треккинга и путешествий. Если возьмёте здесь экипировку для зимнего или экстремального отдыха, скажете себе спасибо неоднократно! 
У норвежцев также очень популярно нижнее шерстяное термобелье ull, очень тёплое, тонкое и мягкое. Фирмы-производители разные: Bergans, Janus, Aclima, Stormberg, Devold, Kari Traa, Helly Hansen, Mckinley…
В стране, где горы занимают большую часть суши, треккинг дело привычное, а качество покупок будет радовать годами в любых приключениях.

♦ Один из символов Лофотенских островов – шляпу рыбака, – по достоинству оценили наши каякеры. Яркая, утеплённая изнутри, с широкими полями, закрывающими шею от ветра и сырости, норвежская шляпа рыбака отличный подарок любителям водных забав.

♦ Ах, да! Стильные прорезиненные дождевики и мембранные ветровки порадуют вас и на наших днёвках, и в хмурое городское межсезонье на родине.

♦ Рыбакам будет приятно выбрать самостоятельно или получить в подарок снасти для морской рыбалки. Традиционно новичками и любителями используется мотовило: пластиковая рогулька с леской до 200 метров, на конце которой несколько “перчиков” и грузик. Удочки и спиннинги в Норвегии довольно дорогие, зато превосходного качества. Если вы из похода обратно летите самолётом, продумайте заранее вопрос транспортировки снастей. 

♦ В качестве популярного и вполне традиционного подарка из Норвегии подойдёт руна, бронзовая бижутерия, серебро ручной работы, драккар в миниатюре и другие северные обереги, или даже изображения скандинавских богов. Интересный факт: боги повыше рангом стоят чуть дороже, даже если статуэтка меньше остальных ростом. Также обратите внимание на страну производства: made in Norway, если вы хотите оригинальный местный сувенир.

♦ А вот с дарением фигурки тролля нужно быть осторожным. Истинный норвежец сильно оскорбится таким подарком, и будет прав: существует предание, что не человек выбирает себе тролля, а тролль хозяина. Поскольку культура северных стран тесно переплетена с мифологией и лесным волшебством, почему бы и нам не воспользоваться подсказкой: рассматривая бесконечные ряды фигурок с троллями, берите ту, которая вам подмигнёт ;-) Тогда вы получите себе в дом надёжного и сильного домового, которому вы приглянулись!  И не забудьте, что у настоящего тролля должно быть по четыре пальца на каждой руке и ноге.

♦ Любителям канцелярии наверняка известно, что одну из разновидностей скрепки запатентовал норвежский математик и новатор Йоханн Валер в 1899 г. В годы Второй мировой войны Норвегию оккупировали немцы, местным жителям запрещалось носить любые значки с изображением или инициалами норвежской королевской фамилии, и тогда символом единения нации, патриотизма и сопротивления стала обычная скрепка на лацкане пиджака. В Осло в 1990 году был даже воздвигнут памятник скрепке. Так что простая коробочка скрепок может стать отличным подарком борцам за независимость!

Переходим к аппетитным покупкам в Норвегии!
Любопытства ради или коллекции для, перечислим список традиционных алкогольных напитков Норвегии.  
♦ Травяной ликёр Вальхалла (Valhalla) – Дух Северных легенд, в состав ликёра входят травы, которые не боятся морозов и имеют такую же выдержку, как и смелые викинги. Вкус насыщенный с приятной горчинкой и освежающим послевкусием. А в аромате можно уловить лёгкие нотки цитрусовых и ярко выраженный аромат чёрной лакрицы. 35 градусов и магический компас в подарок: серебряный круглый знак на бутылке – Vegvisir. Это скандинавский указатель, который помогает найти правильный путь в суровую погоду.

♦ Ещё один национальный напиток – морошковый ликёр, отменный вкус из символа северной Норвегии. Сладковатый, лёгкий и солнечный, так как очень хорошо согревает. Если не нашли его в дьюти-фри, берите домой вкуснющее морошковое варенье.

♦ Норвежский алкоголь Линье-Аквавит (Linie Aquavit) готовится по уникальному рецепту. Его изготавливают путём перегонки из картофеля, реже зерна, а затем настаивают на специях и пряностях, в которые могут входить тмин, укроп, кориандр, корица, фенхель, анис, зверобой и другие. Затем заливают в дубовые или вишнёвые бочки, а самые дорогие экземпляры отправляют морским путем к берегам Австралии и обратно, корабль обязательно дважды пересекает экватор. При этом каждую бочку маркируют – указывают название корабля, маршрут и дату прибытия в Норвегию. Крепость его имеет настоящий северный характер и варьируется от 40 до 50 градусов.

Стоит заметить, что за крепким алкоголем придётся поохотиться: на территории Норвегии точек продажи очень мало и они имеют суровый график работы. Все алкогольные напитки крепче 2,5 градусов продаются в магазинах Vinmonopolet лицам не моложе 20 лет и в определённое время. И лишь пиво крепостью 2,5 градусов можно найти в любом продуктовом магазине, но после 18.00 его не продадут никому, да и вкус на любителя.

Не удалось найти огненной воды? Тогда переходим к остальным приятным покупкам.

​​​​​​♦ Шоколад – гордость норвежцев, обратите внимание на сладости торговой марки Freia Melkesjokolade, которую невозможно найти в других странах. Шоколад производится на фабрике Rodeløkka в Осло. На основе молочного шоколада Freia производит также конфеты с ореховой, апельсиновой, изюмной начинкой.

♦ От кашля и для поднятия настроения возьмите леденцы с анисом, алтеем и так далее, или Лакрис (lakris) лакричные леденцы на основе сиропа из корня солодки. Это незабываемый вкус солоноватых? или горьковатых? или щиплющих? В общем, пикантных конфет на любителя. А если вы любитель лакрицы, рекомендуем попробовать в кафетериях или на заправках лакричное мороженое или лакричный йогурт.

♦ Сыры, как и вся молочная продукция в Норвегии, безумно вкусная! Пробуйте всё, что понравится на прилавках:
- мягкие сыры в тюбиках с ветчиной, сыром или простые, без добавок.
- белоснежные сыры Snøfrisk для завтрака типа “Филадельфия”, Изготавливается из 80% козьего молока и 20% коровьих сливок.
- сыры с голубой плесенью Kraftkar (в переводе - силач) с семейной фермы.
- скучали по пармезану? Он здесь! А также сыры с пряностями, и выдержанные, и молодые... Глаза разбегаются! 

♦ Обратите внимание на карамельный сыр Бруност (Brunost) – традиционный норвежский сыр коричневого цвета, который станет прекрасным подарком, ведь найти аналогов невозможно. Сыр готовят из молока коровьего, козьего и даже овечьего в разных пропорциях. Для приготовления брюнуста молоко, сливки и молочную сыворотку кипятят вместе в течение нескольких часов, пока вся вода не испарится. При этом сахар из молока превращается в карамель, что и придаёт сыру его особый цвет и вкус. Если вы любили в детстве вареную сгущенку – этот сыр для вас! Существует несколько видов этого сыра, но основные три: Гюдбрандсдалсост, Флетемюсост и более традиционный Геитост.

♦ Прекрасным дополнением к сыру станет специальный нож для нарезки сыра – ещё одно оригинальное изобретение норвежцев. Сырорезку изобрел норвежец Тур Бъерклунд в 1925 году. Это изделие было запатентовано, а через несколько лет компания Thor Bjorklund and Sonner начала  производить сырорезки массово. Они разные для каждого вида сыра: для простой нарезки, десертной, фигурной, для твердых и мягких сыров. Кстати, ими удобно резать и масло, особенно замороженное. Лучше покупать не символические “сырные рубанки” из тонкого металла в сувенирных лавках, а брать крепкие и удобные ножи для сыра в хозяйственных отделах продуктовых магазинов или гипермаркетах.

♦ Если любите готовить и красиво завтракать или принимать гостей, то рекомендуем вафельницу для толстых вафель, формы для выпечки с норвежскими животными и рыбами. Вообще в Скандинавии полки со всем необходимым для уютных вечеров полны всяческими кулинарными ингредентами, формочками и лайфхаками. Прихватите переводчик или инструктора и отыщите для своей кухни что-нибудь новенькое, например, антипригарный спрей для вафельницы.  
         

♦ Крумкаке (krumkake или krum kaka) – норвежское хрустящее вафельное печенье, которое можно есть как отдельную сладость, а можно со взбитыми сливками и другими начинками. Сделано из муки, масла, яиц, сахара и сливок. Просто и о-о-очень вкусно!

♦ Ещё из интересных штуковин, которые есть в каждом магазине – телескопические вилки или трезубцы для гриля. В костёр, конечно, пихать не стоит, но дотянуться зефиркой или сосиской с дальнего бревна к огоньку удобно.

В краю рыбаков и рыбалки деликатесы из даров моря на все вкусы!

♦ Если вас не пугает вот это: "омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты", и вы знаете, какую роль они играют в вашем организме, смело берите в Норвегии рыбий жир или жир из тканей тюленя. 
Cod Liver Oil (Carlson Labs), Möller’s и другие марки помогут вашим мозгам, глазам и нервам.

♦ Сушеная и очень (!) солёная треска Клипфиск (Klippfisk) традиционная и вкусная закуска к пиву. Треска, которая сушилась под открытым небом, довольно серого цвета, так как осадки вымывают цвет, вкус становится более простым. А если просматривается цвет и рисунок рыбьей шкурки, значит, рыба сушилась под кровлей. Спросите у продавца, чем они отличаются, возможно, ваш утончённый гурманский нюх и здесь не подведёт. Именно клипфиск экспортируют в Испанию и Португалию для приготовления баалао – блюдо средиземноморской кухни.

♦ Оригинальное блюдо, которое также можно и нужно привезти из Норвегии, Гравет Лакс (Gravet laks) – сырая сёмга, маринованная в соли, сахаре и зелени, или например, оригинальная слабосолёная с хреном. В Скандинавии придумали множество способов заготавливать рыбу впрок, именно этот способ – один из древнейших. В переводе означает "закопанный лосось": рыбаки закапывали подсоленную рыбу в прибрежный песок и выжидали некоторое время, чтобы лосось сферментировался и промариновался одновременно. Встречается ещё сурсильд (sursild) – маринованная сельдь с сырым луком, отличается от наших селёдок в банке, тоже стоит попробовать. Не любите рыбу, но хотите купить оригинальный сувенир в Норвегии? Берите брошку-скумбрию или подвеску с хвостом кита :)

♦ В подарок из Норвегии можно привезти икру трески Kaviar, упакованную в тюбики космонавтов. Самый распространённый бренд Kalles Kaviar. Калле – очень популярное имя лет 70 назад (Kalle), потому так и назвали, чтобы привлечь и удержать детскую аудиторию. Так что ищите на прилавках довольного светловолосого мальчугана с бутербродом на синем фоне. Kalles röd в красной упаковке имеет более мягкий вкус. Kalles grön с укропом. Есть ещё чёрная, полосатая, горчичного цвета упаковки, но это уже совсем другая история. 
Степень копчёности также указывается на тюбике цифрой от 1 до 3-х, очень удобно. И не так дорого, по сравнению со всем остальным списком деликатесов, если что. Подавать на бутерброде со сливочным сыром, или с маслом, или с варёным яйцом. Или по-хипстерски, с авокадо и болгарским перцем. 

♦ На обратном пути домой через Швецию присмотритесь к крышесносной консервированной квашеной сельди Сюрстрёмминг (Surströmming). Блюдо не норвежское (у них свой лютефиск и ракфиск), а шведское национальное, но попробовать стоит. Коми-зыряне изготавливали подобное блюдо из речной рыбы, в старинных рецептах такой способ заготовки рыбы называли «Печорский засол». Консервную банку не оставлять на солнце, не провозить в самолёте, открывать под водой или в пакете, желательно, на свежем воздухе. Отличный подарок, не правда ли? 

♦ Если не хотите сюрпризов, берите макрель в банке. Она же скумбрия, если вы ещё не наелись её в походе :) 

♦ Любителям дикого белка придётся по вкусу колбаса из лося, оленя или коня. Подсказка: elg это лось, hjort, reindyr – олень, hest – конь. Есть и оригинальные северные сочетания, вслушайтесь, как звучит, например, лосиная колбаса с черникой! А как вам феналор (норвежский хамон) из оленя, ноги барашка или того же лося? Сушёное оленье сердце? Не нашли? Колбаски из лосятины pølse fra elg можно найти почти в каждом магазине. Советуем, на всякий случай, перед покупкой проверить курс норвежской кроны к рублю... 

Для умных и красивых одновременно советуем северную косметику. 

♦ Если в путешествии задружитесь с норвежцами, спросите как бы невзначай про лечебное северное масло Einersalve fra Hardangervidda, которым можно мазать всё на свете. В составе всего шесть ингредиентов, и никаких E-шек, цетеаратов, фторхинолонов и прочих прелестей, готовится своими для своих. Надеемся, вам повезёт в поисках! 

♦ Если не нашли целебного масла, вот ещё несколько брендов, к которым стоит присмотреться. Дорого, но красиво – и баночки, и результат. 
В составах Čuvget икра лосося и экстракт арктической чаги, гриба бессмертия. В наших лесах его полным полно, но не в виде драгоценных витаминных ампул. 
Nordic органический бьюти-бренд с впечатляющим ассортиментом, акцент сделан на омолаживающей линейке со стволовыми клетками, пептидами и коллагеном. 
Sprekenhus бренд косметики для ухода за кожей и волосами премиум-класса. В составе органические масла, эссенции и растительные экстракты. 

♦ Любите искусство и остро ощущаете природу? Верите в действие арт-терапии? Понимаете Фёдора Достоевского? У вас отличная компания: норвежский живописец и график Эдвард Мунк, один из первых представителей экспрессионизма, самым узнаваемым образом которого стала картина «Крик». Вот что пишет автор об этой картине: "Я шёл по тропинке с двумя друзьями – солнце садилось, – неожиданно небо стало кроваво-красным, я приостановился, чувствуя изнеможение, и опёрся о забор – я смотрел на кровь и языки пламени над синевато-чёрным фьордом и городом – мои друзья пошли дальше, а я стоял, дрожа от волнения, ощущая бесконечный крик, пронзающий природу". Мощно. 
Вот его картина "У окна. Автопортрет" (1942 г.), рядом знаменитая метафорическая работа "Танец жизни" (1900 г.) и современное прочтение авторской картины – подвижная фигурка "Крик". Репродукции, плакаты, магнитики и декоративные тарелочки не смогут передать всего напора "живописи души" Мунка, но останутся приятным напоминанием о путешествии. 

♦ Ещё один прекрасный вариант поделиться впечатлениями и запомнить места, в которых проходил отпуск – покупка карты региона. 

♦ И напоследок. Вы можете считать себя счастливчиком, если найдёте в прибрежной тине или в бухточке после шторма кухтыли. Это такие круглые, каплевидные или сарделькообразные, в виде ролика, поплавки из стекла в верёвочной оплётке, диаметром от 3 до 60 см. Ими по краям обвешивали рыболовные сети, тралы и другие рыболовные снасти.
Стеклянные поплавки впервые появились в 1842 году, изготавливать их начала норвежская стекольная компания Hadeland Glassverk по инициативе норвежского предпринимателя из Бергена по имени Кристофер Файе (Bergen, Christopher Faye). В отличие от своих предшественников из пробки и древесины, стеклянные кухтыли не портились в солёной воде, не боялись морских червей, были гораздо легче и долговечнее. Иногда только отрывались в шторм, если обветшала оплётка, или бились о камни, возвращаясь осколками обратно в природу, но производство было массовым, и на их место приходили другие. 
Позже поплавки производили не только в Норвегии, но и в Японии, Европе, России и Америке. Основная масса кухтылей зеленого или прозрачного стекла, так как производились в основном из переработанной стеклотары, например, из бутылок для саке или пива. Среди коллекционеров они считаются очень ценными находками, особенно если поплавок окажется редкого синего или красного цвета, или же большого диаметра. 

Совершая покупки в Норвегии, помните о возврате НДС.

НДС в Норвегии 25% на все услуги и товары, кроме книг. Вывозимые товары не должны быть использованными.
Минимальная стоимость покупок в основных категориях товаров: 315 NOK (VAT 25%). На продукты питания: 290 NOK (VAT 15%)

Чтобы воспользоваться данной возможностью, в магазинах, включенных в систему tax-free, необходимо взять специальный талон-подтверждение – его нужно будет предъявить при отбытии из Норвегии на таможне. А не включенные в систему tax-free магазины выдают форму поподробнее. Эту форму тоже предъявляют на таможне одновременно с чеком и товаром. В данном случае возмещение НДС производится по почте – покупателю будет возвращено от 11% до 18% от суммы покупки. Многие магазины возвращают НДС прямо на месте (ищите специальные стойки, отмеченные эмблемой). В остальных случаях деньги можно будет получить по чеку и паспорту на границе: на дорожных и морских пунктах, а также в аэропортах есть пункты Cash Refund.

Надеемся, эта статья поможет вам выбрать Тот Самый сувенир из Норвегии!

      
Фото из наших походов в статье: Дмитрий Бабешко, Андрей Пашкевич, Ася Андрюхина, Дарья Секерина, Мария Кот, Софья Борецкая, Елена Ускова, Мария Ларионова, Михаил Сорокин, Денис Пащенко, Илья Степанов, Олег Жаден.

Как совместить покупки и приключения в Норвегии? Конечно же, пойти с нами #vpoxod на Лофотенские острова или Северную Норвегию.

• СЕВЕРНЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ. МУЛЬТИТУР ПО ЛОФОТЕНСКИМ ОСТРОВАМ. В этом активном туре сочетается классный отдых и немного экстрима, в котором могут поучаствовать все желающие, даже без опыта походов. Всё самое лучшее в одном маршруте: лучшие треки, лучшие видовые точки, знакомство с Норвегией с воды и с суши, лучшие музеи и этнографическая программа, кемпинги и дикие стоянки. Морской каякинг по фьордам, белые Лофотенские пляжи, отличная рыбалка. Машина сопровождения на суше для экскурсий и моторная лодка сопровождения на воде для переходов на морских каяках по Норвежскому морю делают этот тур идеальным приключением!
   
• ТУР ПО ЛОФОТЕНСКИМ ОСТРОВАМ И НОРВЕЖСКОМУ МОРЮ НА МОРСКИХ КАЯКАХ + ТРЕКИНГ В ГОРЫ. Классика наших каякерских траекторий. Вас ждут скандинавский бережный подход к природе, дикие стоянки на необитаемых островах и уютные многонациональные кемпинги, драйв первого перехода по морю, солёные брызги и приятная усталость вечером. Мы пройдём вдоль Лофотенской стены – цепочки древних гор, мы будем собирать пресную воду под огромными водопадами, наблюдать за дыханием моря в приливах и отливах и встречать закаты над городами с высоты птичьего полёта. Мы научимся преодолевать волну и сомнения, радоваться всем сюрпризам погоды и новым встречам, и откроем в себе силы начать новую жизнь!
    
• СЕВЕРНАЯ НОРВЕГИЯ: ПО ФЬОРДАМ И ОСТРОВАМ. Морской тур для суровых и крепких духом участников, где будет минимум цивилизации, высоченные гранитные скалы, снежные вершины, протяженные фьорды, мощные водопады и ледяные горные озёра. И только вы две недели ходите в этой красоте на каяке, вспоминая все легенды викингов. Природа, которая навсегда запомнится и откроет вам нового себя.  
   
• ВСЕ ЛОФОТЕНСКИЕ ОСТРОВА НОРВЕГИИ НА КАЯКЕ + ЛУЧШИЕ ТРЕККИНГИ. Это наш новый насыщенный и автономный тур на морских каяках с лодкой сопровождения вдоль всех Лофотенских островов: от острова Ауствагоя (норв. Austvågøy) до самой южной деревни О (норв. Å). Треккинг на знаменитые вершины с потрясающими видами и купанием в горных озёрах, запоминающаяся рыбалка во фьордах, вкусные мидии, дикие песчаные пляжи, аутентичные кемпинги и популярные достопримечательности Лофотенских островов, а в сумме – лучший активный отдых в Норвегии!